Rotori rrotullohet me shpejtësi të lartë dhe prodhon forcë centrifugale, e cila thith materialin nga zona e sipërme dhe e poshtme e ushqimit në mënyrë boshtore drejt dhomës së funksionimit.
Forca e fortë centrifugale e hedh materialin në mënyrë boshtore në vrimën e ngushtë midis statorit dhe rotorit. Materiali më pas merr shtypje centrifugale, përplasje dhe forca të tjera, të cilat së pari shpërndajnë dhe emulsojnë materialin.
Terminali i jashtëm i rotorit i rrotulluar me shpejtësi të lartë prodhon një shpejtësi të linjës më shumë se 15 m/s dhe madje deri në 40 m/s, gjë që prodhon prerje të fortë mekanike dhe të lëngshme, gërryerje të lëngshme, përplasje dhe grisje të cilat shpërndahen plotësisht, emulsohen, homogjenizohen dhe thyhen. materiali dhe rryma nga foleja e statorit.
Ndërsa materialet lëshojnë rreze në shpejtësi të lartë, ato ndryshojnë drejtimin e tyre të rrjedhës me rezistencën nga vetja dhe nga muret e anijes. Forca e thithjes aksiale e sipërme dhe e poshtme çon më pas në rrjedhje të forta nxituese të sipërme dhe të poshtme. Pas shumë qarkullimeve, materiali më në fund shpërndahet dhe emulsohet në mënyrë të barabartë.
Përzierja e tretjes:
Të ngurta ose të lëngshme të tretshme përzihen së bashku me lëngun në gjendjen e molekulës ose çamçakëzit
Pluhur kristalizimi, kripë, sheqer, sulfat eter, gërryes, koloid hidrolizues, CMC, tiksotropi, gomë, rrëshirë natyrale dhe sintetike.
Pezullimi i shpërndarë:
E ngurtë ose e lëngët e pazgjidhshme formon tretësirë të përzier me grimca më të imta ose tretësirë pezull
Katalizator, agjent rrafshues, pigment, grafit, veshje me bojë, alumin, pleh kompleks, bojë printimi, agjent paketimi, vrasës barërat e këqija, baktericid.
Emulsifikimi:
Lëngu i pazgjidhshëm së bashku me lëngun nuk ndahet
Krem, akullore, vaj shtazore, vaj vegjetal, proteinë, vaj silikoni, vaj i lehtë, vaj mineral, dyll parafine, krem dylli, kolofon.
Homogjeniteti:
Bëni emulsifikimin dhe madhësinë e kokrrizave të pezulluara më të imta me shpërndarje më të barabartë
Krem, aromatizues, lëng frutash, reçel, erëza, djathë, qumësht me yndyrë, pastë dhëmbësh, bojë për shtypjen, bojë smalti
Lëng i trashë:
Indet e qelizës, indet organike, indet e kafshëve dhe bimëve
Reagimi kimik:
Materiali nanometër, fryrje me shpejtësi më të madhe, sintetizimi me shpejtësi më të madhe
Nxjerrja:
Nxjerrja e vorbullës